I Derivati del Pomodoro. Manuale della categoria 2020

€ 349,00

L’e-book è il primo di una nuova serie patrocinata da Fiere di Parma – Cibus e sviluppa un’approfondita analisi della categoria derivati del pomodoro in GDO: descrizione degli andamenti delle vendite dell’ultimo anno, analisi e trend delle differenti sottocategorie, interviste ai protagonisti dell’industria, Benchmark finanziario e operativo dei principali produttori:

• Conserve Italia – Consorzio Italiano Fra Cooperative Agricole
• La Doria S.P.A.
• Mutti S.P.A.
• Consorzio Casalasco Del Pomodoro Società Agricola Cooperativa
• Gustibus Alimentari S.R.L.

A cura di Andrea Meneghini, Mariella Rossi e Alessandro Foroni

Temi trattati nella pubblicazione:

1. I derivati del pomodoro ed il ruolo dell’industria italiana nel mondo
2. La produzione del pomodoro da industria in Italia e nel mondo
3. L’Export dei derivati del pomodoro: un mercato che vale quasi 1,7 miliardi di euro
4. De Angelis (ANICAV): la GDO sbaglia nel considerare i derivati
5. La Doria leader mondiale della MDD e le prospettive dell’export del pomodoro una commodity
6. Consorzio Casalasco: Pomì e De Rica due marchi famosi nel mondo
7. Mutti: tradizione ed innovazione attorno ad un grande brand
8. Conserve Italia: una multinazionale che investe su qualità ed espansione
9. Gustibus: un piccolo gioiello con la vocazione per la fascia premium
10. Le vendite in GDO prima e durante il lock down per il COVID-19
11. La passata di pomodoro: vendite Italia GDO 2019/2020
12. La polpa di pomodoro: vendite Italia GDO 2019/2020
13. I pomodori pelati: vendite Italia GDO 2019/2020
14. Benchmark finanziario dei principali produttori anni 2014-2018
15. Note finali

L’e-book è disponibile singolarmente o incluso negli abbonamenti Professional e Premium.

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