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I Manuali sono un prontuario che ha come obiettivo quello di dare un punto di vista differente nella costruzione delle categorie merceologiche. Ogni manuale analizza nel dettaglio, con grafici, dati e confronti, l’andamento delle vendite della relativa categoria, riporta il punto di vista e le considerazioni dei buyer e dei responsabili vendite dei principali gruppi distributivi e dell’industria attraverso interviste dedicate, e mette a confronto le prestazioni finanziarie dei maggiori produttori attraverso un’analisi di benchmark.

Piano editoriale dei manuali 2017

gelati Gennaio Gelati confezionati non ancora pubblicato
birre Febbraio Le birre non ancora pubblicato
rossi Marzo I rossi non ancora pubblicato
conserve Aprile Le conserve non ancora pubblicato
vini Maggio I vini bianchi e rossi non ancora pubblicato
spumanti Giugno Spumanti e bollicine non ancora pubblicato
pasta Luglio La pasta non ancora pubblicato
pane Settembre Pane e sostitutivi non ancora pubblicato
merendine Ottobre Le merendine non ancora pubblicato
caffe Novembre Il caffè non ancora pubblicato
biscotti Dicembre I biscotti non ancora pubblicato

 

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