L’ARTICOLO COMPLETO E’ RISERVATO AGLI ABBONATI PREMIUM Della crisi del Libero Servizio si stanno scrivendo fiumi di inchiostro perchè è un dato di fatto che il modello del “Convenience Store” all’italiana deve essere completamente ripensato, la sua funzione di supermercato in miniatura è arrivata al capolinea. In verità esistono già nuovi modelli di format su … Leggi tutto I piccoli supermercati sono al traguardo, solo il Discount può crescere sull’estrema prossimità. I casi In’s e Penny