Descrizione
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| Contenuti dell’Edizione Estesa Capitolo I : Il Gelato: la storia e le nostre peculiarità Nel mondo ci viene attribuita una sorta di paternità del gelato però non tutti sanno che è nato altrove, anche se il “gelato italiano” ha le sue peculiarità.Capitolo II: Le vendite in Grande Distribuzione nel 2016 • Il Fatturato della categoria gelati (2015 vs 2016) sia totale Italia che per Area Nielsen • Il Fatturato delle sottocategorie nel 2016 • L’Incidenza della Private Label • I Segmenti più performanti • La pressione promozionaleCapitolo III: Il dettaglio delle sottocategorie • La sottocategoria “Impulso”: dati ed analisi • La Quota PL nella sottocategoria “Impulso” • La sottocategoria “dessert”: dati ed analisi • La Quota PL nella sottocategoria “Dessert” • La sottocategoria “vaschette”: dati ed analisi • La Quota PL nella sottocategoria “Vaschette” • La sottocategoria “Multipack”: dati ed analisi • La Quota PL nella sottocategoria “Multipack” Capitolo IV: La voce della GDO Capitolo V: L’opinione dell’industria produttrice Capitolo VI: La finanza, lo stato di salute dei principali produttori |
Contenuti dell’Edizione Ridotta Capitolo I : Il Gelato: la storia e le nostre peculiarità Nel mondo ci viene attribuita una sorta di paternità del gelato però non tutti sanno che è nato altrove, anche se il “gelato italiano” ha le sue peculiarità.Capitolo II: Le vendite in Grande Distribuzione nel 2016 • Il Fatturato della categoria gelati (2015 vs 2016) sia totale Italia che per Area Nielsen • L’Incidenza della Private LabelCapitolo III: La voce della GDO Il punto di vista di alcuni dei principali gruppi distributivi italiani nelle interviste ai propri buyer: • Marco Mescolini – CIA (Conad) • Roberto Fiorucci – L’abbondanza (Selex) • Carmine Perrone – Perrone (C3) • Francesco Tabarrini – Pac2000 (Conad) • Enzo Ferì – Ferì (Vegé) Capitolo IV: L’opinione dell’industria produttrice Capitolo V: La finanza, lo stato di salute dei principali produttori |
