La fetta di fatturato prodotta dal canale supermercati (e superette) dai 100 ai 2499 mq è, in assoluto, la più rilevante di tutto il mercato. Si tratta di un’estensione enorme, quasi innaturale ma, come già scritto in passato, l’accezione comprende tutto il panorama dell’offerta che la moderna distribuzione chiama “di prossimità”. In questo articolo se ne torna a parlare con, alla mano, le sue quote di mercato appena aggiornate.
Lo studio è stato realizzato operando una decisa divisione dei formati in quattro cluster, per analizzarne in profondità i trend delle vendite, separatamente uno dall’altro. Inizieremo con i negozi compresi tra i 100 ed i 400 mq, le superette, per passare poi ai supermercati della prossimità storica che vanno dai 401 agli 800 mq i quali, come abbiamo scritto negli ultimi mesi, possono essere concettualmente accostati alle superette in quanto i due segmenti non sono più molto distinti. Successivamente entreremo nel merito del formato 801/1.500 mq di cui abbiamo ampiamente discusso e, infine, il cluster 1.501/2.500 mq.
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