Iperal, Tigros, Basko, Poli e Rossetto: punti di forza e di debolezza derivanti dal loro confronto

Il costo del lavoro

Questo indicatore è di più semplice lettura del precedente perché non si tratta di una somma di costi indiscriminata: il personale rappresenta la principale voce di costo del retailer ed è l’ambito dove ogni azienda si deve maggiormente concentrare per ottimizzare e produrre margini positivi.

Nell’analisi dedicata al gruppo Selex la suddivisione in cluster delle sue imprese associate era necessaria per una miglior omogeneità delle attività di benchmark proprio perché questo indicatore, così importante, incontra sostanziali differenze secondo il modello di business applicato. Nella fattispecie il gruppo Agorà è, invece, piuttosto omogeneo, pertanto l’analisi è uniforme su tutte le imprese considerate.

La media delle imprese di Agorà considerate in questo benchmark è pari al 11,04%, molto diverso da quello delle imprese di Selex che si possono considerare simili come modello di business (che avevamo descritto come appartenenti al cluster numero 1), il quale era pari al 14,30%.

E' necessario un chiarimento: nella GDO italiana le imprese che svolgono la loro attività con negozi diretti presentano un’incidenza media più vicina ai valori di Selex che a quella di Agorà, ma non è possibile giudicare in modo così asettico questo valore. Il personale si deve rapportare ai negozi ed alle loro dimensioni: è scontato che quelli di maggiori dimensioni abbiano necessità differenti.

Gli ipermercati hanno necessità di un numero elevato di lavoratori e la depressione dei ricavi di quel canale è stato ed è il principale problema, in pratica rispetto al passato si è verificata una lievitazione dei costi abbinata ad una perenne riduzione dei ricavi. Tornando alla nostra analisi, le imprese di Agorà presidiano principalmente il mercato della prossimità: la loro rete, infatti, è composta (Fonte: sito internet Agorà Network) da 15 ipermercati, 51 superstore tra i 1.500 ed i 2.500 mq, 99 supermercati tra gli 800 ed i 1.500 mq, 73 punti vendita tra i 400 e gli 800 mq e 40 superette (oltre a grandi magazzini, discount e C+C).

Insomma questo per spiegare che non è possibile citare il dato medio di Agorà e metterlo a confronto con Selex, le strutture delle aziende sono differenti.

Ebitdar

L’indicatore dell’Ebitdar è l’unico da considerare nel mass market retail in sostituzione dell’Ebitda, perchè è l'unico in grado di definire senza equivoci l’andamento della gestione caratteristica in un determinato periodo e che, prima ancora della verifica dei costi di medio periodo (gli affitti nella GDO sono contratti piuttosto lunghi e decisamente vincolanti), permette di verificare la qualità del lavoro di un’azienda. L’Ebitdar medio delle aziende appartenenti alla Centrale Agorà Network è del 8,52%, superiore a quello di Selex che era pari al 7,11% per le aziende con negozi di proprietà (cluster 1) ed al 7,91% per quelle che operano con gestione mista (anche con affiliazione) sul mercato.

Nel dettaglio Iperal ha un EBITDAR del 11,39%, davvero molto alto, tra i migliori in Italia, le aziende del Gruppo Poli presentano tutte un valore praticamente uguale (8,56% Supermercati Poli, 8,65% Billig e 8,53% Orvea) in media con questo benchmark, quello di Tigros supera il 9%, Rossetto 8,02%, Nume 7,14% e Basko Spa 6,18%.