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Alessandro Foroni
Fondatore ed editorialista, esperto di mercato retail
Andrea Meneghini
Fondatore ed editorialista, esperto di category management
In Italia il latte è carissimo: interessante articolo de “L’espresso”
In Campania si consumano in un anno 125 milioni di litri. Scambio di accuse tra allevatori, industrie e grande distribuzione. A Bolzano un litro di latte fresco costa un euro…
Il category management deve tener conto di 6 milioni di Single
Coldiretti ha fatto una ricerca interessante: ha verificato che il “single”, colui che vive senza famiglia, la casa e le esigenze della stessa, e quindi anche la spesa, spende mensilmente…
CRAI: il format Eco-Point ha grande successo: comprare sfuso piace
Gli “Eco Point” sono nati nel 2005 con un solido obbiettivo: ridurre l’impatto ambientale delle confezioni dei prodotti in vendita sugli scaffali dei supermercati. Si parla di tutti i prodotti…
Consumi: il punto della situazione e le considerazioni del Codacons (dati alla mano)
Si è scritto in precedenza che il pane ha avuto un decremento del 7,3% determinato da una serie di fattori tra cui l’aumento violento del prezzo al Kg nell’anno appena…
Sulle tavole britanniche arriva il salmone al gasolio, migliaia di prodotti ritirati dai supermercati
E’ di questi giorni la notizia che ad Avellino in una serie di supermercati sono state trovate merci in vendita scadute da diverso tempo. Il fatto in sé è di…
Alimentare: gli aumenti dei listini ci saranno ma dovranno essere giustificati
La crisi delle materie prime è una realtà con cui fare i conti, il problema non è più del fornitore oppure del distributore, è più serio: è un problema irrisolvibile…
Farine, pasta e prodotti da forno, latte e derivati e cereali per la zootecnia: gli aumenti sono giustificati?
Pubblichiamo qui sotto spezzoni di un articolo tratto dal sito “Aprile On line” relativamente ad uno dei temi più scottanti dell’ultimo periodo, ovvero quello relativo agli aumenti generalizzati di farine,…
Surgelati: segmento in crescita in regime di oligopolio
Nel 2006 la produzione totale di surgelati in Italia ha raggiunto le 890mila tonnellate (+2% rispetto al 2005). A salire sono soprattutto i segmenti dei prodotti a base vegetale (+12%),…
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