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Rapporto Eurispes 2018: crolla il numero dei vegani italiani

vegano cibo

Nel 2018, il numero degli italiani che si dichiarano vegani è crollato drasticamente. Lo fa sapere l’ultimo Rapporto Eurispes.

Che, attraverso interviste a 1.100 cittadini, indaga sulle abitudini della popolazione, tra cui le scelte alimentari. L’anno scorso la percentuale degli italiani che si dichiaravano vegani rappresentava il 3% del panel intervistato, ora, invece, è scesa allo 0,9%. Stabile, invece, il numero dei vegetariani.

I risultati fanno pensare a un carattere transitorio di questo tipo di scelte e al ritorno di uno stile alimentare più tradizionale.

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