Croazia: a Zagabria nasce il primo supermercato BIO |
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Il primo supermercato bio della Croazia, il ‘Garden’, sarà aperto il 23 settembre 2009 a Zagabria. Il ‘Garden’ offrirà prodotti alimentari ovviamente, ma anche cosmetici, tutti rigorosamente biologici, con l’obiettivo di offrire in un unico luogo ogni tipo di prodotto realizzato a base di materia prima ecologica, e sempre biologiche saranno le bevande analcoliche così come il vino. Recentemente le ricerche del GfK (l’Istituto croato per le ricerche di mercato) hanno rivelato che solo il 10% dei cittadini croati consuma regolarmente alimenti o altri prodotti biologici. Tuttavia ciò non significa che i croati non siano a conoscenza delle nuove tendenze di un’alimentazione sana, perché quasi l’80% di loro sono informati sui prodotti biologici. Il motivo dei bassi consumi è nel prezzo elevato di questi prodotti e nella loro indisponibilità a causa di una carenza di supermercati specializzati in questo settore. D’altro canto, in Croazia 500 agricoltori sono coinvolti nella produzione di prodotti bio.
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Autore: Dott. Alessandro Foroni |
